Antoine Geldhof werkte als 14-jarige bij een grote confiserie in het Gentse. Daar kreeg hij het geheime 19de eeuwse recept van de cuberdons aangeleerd door de kleinzoon van de oorspronkelijke uitvinder van het snoepje.

Toen Antoine in 1954 vernam dat hij vader zou worden van een zoon, besloot hij een eigen productiebedrijf op te starten aan de Tieltsesteenweg te Eeklo. Tony Geldhof was dus in de wieg gelegd om ooit de lijnen uit te zetten bij Confiserie Geldhof.

Na zijn studies ging Tony aan de slag in het bedrijf, waar hij letterlijk alle knepen van het vak leerde - van afvoerputjes schoonmaken tot het bedrijf leiden. Hij breidde de productie uit met onder meer gommen.

De cuberdons van Confiserie Geldhof worden o.a. vervaardigd met Arabische gom (sap van de acaciastruiken). Toen de Sahel-landen in de jaren 80 werden getroffen door de droogte, kwam de productie even in het gedrang door een tekort aan Arabische gom. Het bedrijf groeide evenwel gestaag en goede en minder goede jaren volgden elkaar op. 

Sinds de erkenning als "streekproduct" van de cuberdon is deze aan een echte revival bezig. Met een productie van ruim 400 ton is Confiserie Geldhof vandaag de onbetwiste marktleider.