Le nom d'Anvers serait une Korruption du mot "lancer de main". Selon la légende, le géant Druoon Antigoon prendrait un lourd tribut à chaque skipper qui passait sur l'Escaut. S'ils refusaient de payer, le géant coupait sans pitié une main. Der tapfere Soldat von Silvius Brabo ist das Beste, was er zu bieten hat. Puis il a coupé son énorme main et l'a jetée dans l'Escaut (lancer de la main). De cette façon, das Hauptthema der Symbole d'Anvers et, des années plus tard, une source d'inspiration für die création de la délicatesse la plus célèbre de l'Escaut.
