Vor zehn Jahren, liegt der Schwerpunkt bei der Herstellung von Gin mit Wacholder noch als Zutat. Gin wurde dann in einem Zug mit allen Gewürzen destilliert. Heutige Gin bekommt mehr aromatische, florale Noten und Zitrusgeschmack wie der Edelweiss Gin.Gin Edelweiss hat einen Alkoholgehalt von 40 Grad, der für eine gin normal ist. Es schmeckt sehr frisch und aromatisch als Aperitif. Für den perfekten Gin Tonic ist am besten unser Handwerk Vitonade Tonic zu wählen.

Basierend auf alten Familienrezepten macht Brauerei Verhofstede Kräuterliköre, Aperitifs, Fruchtliköre, Genevers und Gin! Die Brautradition lebt in der vierten Generation der Familie auf. Mit Liebe zum Beruf, die besten Kräuter und reinen Getreide Alkohol, ist die Brauer verantwortlich für die Qualität der einzigartigen Getränke.

Was macht diesen Waasland Edelweiss Gin so einzigartig? Der typische London Dry Gin legt sehr großen Wert auf Wacholder. Obwohl es offensichtlich für Wacholder verwendet wurde, liegt der Schwerpunkt auf Zitrus-und blumigen Aromen mit einem Hauch von einigen Kräutern. Im Duft finden wir blumig, fruchtig, holzig, aber auch würzige Noten zurück. Was ist ganz klar die süßen Nachgeschmack dieser fruchtigen Gin.

Zu diesen Zutaten gehöhren Wacholder, Zitronenschale (Zitrone, Orangenhaut), Rose, Koriander, Gurken, Rosmarin, Anis und andere exotische Früchte. Durch den Wacholder zu Maskieren ist der flämische Gin sehr zugänglich und es ist perfekt für ein leckeres GinTonic.

Der Name „Edelweiss“ bezieht sich auf die Nutzung von Grundwasser von Brauerei Verhofstede. Die Brauerei und zuvor Limonadenfabrik verdankt seinen historischen Ort über die Verfügbarkeit der eigenen Bohrbrunnen und ausgezeichnete Wasser.