In het begin van de jaren '80 was fruitteler Theo Verhofstede één van de eersten in Vlaanderen, die op een geïntegreerde wijze fruit teelde. In '86 werden zijn boomgaarden met appels en peren in volle oogstperiode getroffen door een vernietigende storm en hagelbui. Het beschadigde fruit was niet meer verkoopbaar. Theo Verhofstede besloot de vruchten te verwerken tot sap. Een kleine pers werd aangeschaft en 3.000 flessen appelsap en appel-perensap werden geproduceerd. Meteen was het eerste Verhofstede-fruitsap geboren !