TROCKENER WEISSWEIN
Rebsorten: 100% Chardonnay.
Weinbereitung: Sofortpressen, Erstpressen, Débourbage à froid, Entonnage, Fermentation 30 Tage
bei maximal 22 ° C für 100% auf Holz, davon 50% neue Fässer.
Alterung: 12 Monate auf Holz und 6 Monate in Cuves. 12 Monate sur Lügen. 1 Jahr in der Flasche.
Mögliche Lagerzeit: zwischen 5 und 8 Jahren.
Portion: 12 - 14 ° C.
Montage: älteste und am besten gelegene Weinberge.

Kasteel Genoels-Elderen CHARDONNAY GOLD Kraftvoll und intensiv mit einem angenehmen Hauch von Holz,
zu Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Hummer, Geflügel und Nudeln mit Sahnesaucen.