Depuis 1990, Jan Deprez et Ingrid Dewulf ont leur propre entreprise Handsaeme Foie Gras. Ici, ils se reproduisent des canards et des oies pour faire du foie haché. L'entreprise compte environ un millier d'oies et un millier de canards. La viande de ces animaux est destiné de faire des rillettes et des confits, mais ils ont aussi des saucisses séchées d'oie et une sélection de produits à base de viande en boîtes et bocaux. Bien sûr il y a les jambons, le foie gras, le pâté de canard, les magrets et les viandes fumées et séchées. Grâce à un incubateur ils s'assurent les jeunes oies. Les canetons sont achetés. Tous les animaux mangent le maïs, le blé et le triticale de la maison pour vous assurer que la nourriture est pure. Voilà pourquoi ils sont aussi quinze hectares de cultures céréalières.