VIN BLANC SEC
Cépages: 100% Chardonnay.
Vinification: pressurage immédiat, premier pressurage, débourbage à froid, entonnage, fermentation 30 jours
à 22 ° C maximum pour 100% sur bois, dont 50% barriques neuves.
Elevage: 12 mois sur bois et 6 mois en cuves. 12 mois sur mensonges. 1 an en bouteille.
Temps de stockage potentiel: entre 5 et 8 ans.
Service: 12 ° - 14 ° C.
Assemblage: vignobles les plus anciens et les mieux situés.

Kasteel Genoels-Elderen CHARDONNAY GOLD Puissant et intense avec une agréable touche de bois,
pour accompagner des plats comme le poisson, les fruits de mer, le homard grillé, la volaille et les pâtes avec des sauces à la crème.